O Grupo Anjos da Guarda em parceria com o Sindicato dos Produtores Rurais de Rio Paranaíba, Espaço Amparo e Prece e Senar, convidam todos para participarem do Curso de Defumados que será realizado de 22 à 26 de Janeiro em Guarda dos Ferreiros. O curso será realizado no Espaço Amparo e Prece à partir das 07:30.

No curso, os participantes vão aprender a aproveitar toda a carne do animal para a fabricação de diversos produtos, como linguiças frescal e defumada, costela e lombo defumados, fabricação de torresmo e pele à pururuca, bacon e defumação das peças, obtenção e processamento do toucinho, copa, lombo, costela, focinho, pé para defumação.

O curso vai abordar também a importância da higiene pessoal e do ambiente de trabalho, utensílios e equipamentos, noções básicas sobre preparo para abate, abate e separação das bandas para resfriamento.

Essa é mais uma ótima oportunidade de aumentar a renda familiar e aprender fabricar produtos com responsabilidade e qualidade.

O curso é totalmente gratuito, apenas o que for usado no curso será por conta dos participantes. As inscrições devem ser feitas o mais rápido possível com Cassiano ou Eliane na Rua J 1.011 em Guarda dos Ferreiros, para maiores informações ligue: 34 9 9959 - 1560

Serviço:

Curso: Curso de Defumados
Formato: De 22 à 26 de Janeiro 2018
Idealização: Anjos da Guarda, Senar, Sindicato dos Produtores Rurais de Rio Paranaíba
Inscrições: Rua J, número 1.011 em Guarda dos Ferreiros com Cassiano ou Eliane ( 34 9 9959 - 1560)

Confira abaixo fotos do curso